爆浆黄金牛角包
黄金牛角包的做法: 1、用温水调酵母，水的温度以不烫手为标准。 2、将酵母水、油、糖、盐和高粉用相同温度的水和成面团。 3、揉面，边揉边摔，提高面粉的筋度，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。 4、将面团放到一个相对封闭的地方发酵40-60分钟，发至2倍大。 5、做造型，将大面团粉成若干个鸡蛋大的小面团，杆成三角状面片，用到在三角底部切个小口，将豆沙馅卷入，卷成牛角形状。 6、将做好形状的牛角表面刷上蛋液，放入烤箱再二次发酵30分钟。 7、烤箱温度170，15分钟，取出晾凉。
所属分类
面包
关键字
爆浆黄金牛角包
概要
主营：生日蛋糕、西点、面包、饼干、粽子、月饼、礼品等系列食品
详情介绍
黄金牛角包的做法:
1、用温水调酵母，水的温度以不烫手为标准。
2、将酵母水、油、糖、盐和高粉用相同温度的水和成面团。
3、揉面，边揉边摔，提高面粉的筋度，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、将面团放到一个相对封闭的地方发酵40-60分钟，发至2倍大。
5、做造型，将大面团粉成若干个鸡蛋大的小面团，杆成三角状面片，用到在三角底部切个小口，将豆沙馅卷入，卷成牛角形状。
6、将做好形状的牛角表面刷上蛋液，放入烤箱再二次发酵30分钟。
7、烤箱温度170，15分钟，取出晾凉。
主营：
生日蛋糕、西点、面包、饼干、粽子、月饼、礼品等系列食品。
企业实力
目前在烟台市开发区、莱山区、芝罘区、福山区拥有32家门店，年销售额达8000万元，职工300余人。公司做为烟台市莱山区重点招商引资项目，于2018年搬迁到莱山区莱山街道，同时新中央工厂也于2018年3月份正式投入使用，建筑面积6000平方，车间达到10万级净化标准，引进日本先进生产设备，拥有多名行业优质的研发团队，并常年聘请台湾、日本烘焙业内技术专家现场指导。
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